当赤水河的酱香穿城而过，贵阳的万家灯火里多了一抹醇厚的“窖藏”味道。9月14日，由贵州习酒联合中国烹饪协会共同打造的“窖藏里的三餐四季”中华美食寻味之旅第六站在贵阳万象汇圆满落幕。活动以“市集快闪+沉浸式体验”的创新形式，把“酸鲜辣醇”的贵阳性格写进一杯酒、一道菜、一声“干杯”里，为林城带来了一场“舌尖上的山水长卷”。

活动现场，贵州省烹饪饭店行业协会常务副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会副主席郭恩源，中国烹饪协会企业家工作委员会秘书长张奇萌，贵州省烹饪餐饮行业协会监事长贾琳，以及习酒经销商代表、贵州餐饮门店代表、媒体代表齐聚一堂，共同见证美酒与美食的匠心碰撞。

风土为魂，习酒·窖藏1988演绎黔地饮食文化新篇章

黔菜讲究“依山取味、以酸为魂”，在朴实中见真章，在自然中得真味。启动仪式上，郭恩源从行业视角阐释了黔菜与习酒的文化共鸣：“习酒·窖藏1988，源自赤水河畔，得天地之灵、岁月之养，其沉稳醇厚的风格与黔菜‘尊重本味、崇尚自然’的理念高度契合。此次携手，不仅是美酒与美食的相遇，更是两种匠心精神、生活美学的共鸣。我们相信，此次携手将进一步拓展贵州风味的表现维度，为‘美酒+美食’的饮食体验注入新的文化内涵与品质魅力。未来，协会愿与习酒、广大餐饮业同仁，以及支持餐饮事业的各界朋友们携手并进，积极推动贵州饮食企业与优秀品牌协同发展，共同讲好贵州美酒与美食的烟火故事。”

活动现场，中国烹饪协会与贵州习酒联袂授出“窖藏里的三餐四季——2025习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”联名合作伙伴标牌，吴宫保老黔菜、龙大哥辣子鸡、怪噜范等黔味代表接牌入列。一牌在手，是窖藏酱香与贵州烟火的双向奔赴，更是黔菜技艺在当代餐桌上的创新注脚。当杯中山河遇见舌尖林城，美酒与美食的“化学反应”自此写入贵阳日常，为黔味出圈、黔酒添香按下加速键。

烟火为韵，习酒·窖藏1988诠释三餐四季本真滋味

启动仪式后，精心打造的“习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”快闪体验区正式向公众开放。活动延续“文化、美食、音乐”三大主题日设置，特邀黔菜名厨袁光亮现场演绎经典“宫保鸡”，并创新推出“习酒宫保鸡”，将酱香美酒直接融入烹饪过程，展现美酒与美食融合的无限可能。观众不仅可近距离观赏名厨技艺，品尝地道黔味，还可体验民族舞蹈、参与“贵超最佳射球手”等互动游戏、品尝“黔山茉岚”等DIY特调饮品，在多元互动中感受贵州饮食文化的魅力。活动现场人气高涨，参与者或驻足品鉴美食美酒，或动手体验非遗技艺，或举杯交流品鉴心得，构成一幅生动鲜活的“贵州生活美学”图景。

“当前，中国酒业正处于转型升级的关键时期。消费者追求的不仅是美酒本身，更是其背后承载的情感与文化价值。‘窖藏里的三餐四季’这一IP活动，正是习酒对行业发展趋势的积极响应，我们致力于让习酒成为消费者三餐四季中的温暖陪伴，更成为美好生活的自然组成部分”，贵州习酒销售有限责任公司副总经理赵凡表示，“习酒将继续以美酒为媒介，美食为桥梁，深化中国饮食文化与白酒品牌的双向赋能。我们将更加注重与消费者之间的情感共鸣，聚焦区域特色与全国资源的有效整合，坚定地走高质量发展道路，让“习酒+”成为深受消费者信赖、行业认可、社会尊重的品牌象征。”

习酒将代表时间沉淀的窖藏美酒与代表地域风情的黔菜相结合，是对“民以食为天”传统理念的生动诠释，更是推动中华优秀饮食文化创新表达的有益实践。

贵阳站的圆满落幕，标志着“窖藏里的三餐四季”2025习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅行程过半。未来，习酒·窖藏1988还将继续走进厦门、乌鲁木齐、南京等城市，深入挖掘各地美食文化，通过“一地一味，一城一韵”的中华饮食文化大观，不断创新品牌表达与消费体验，致力于成为消费者追求美好生活的长期同行者，为中国白酒行业的高质量、可持续发展注入更多文化与时代内涵。