马上就要入伏了，天气越发闷热，很怕走进厨房，尤其是怕炒菜。但不吃饭又不行，该怎么办呢？别着急，我来给大家分享几道蒸菜，做法特别简单，还不用一直在火边站着，对比炒菜来说轻松不少，不妨尝试一下。

三伏天太热不想炒菜，试试这5道蒸菜，省力又好吃，还营养不上火！快来看看吧，学会了三伏天不愁吃，赶紧收藏起来。

一、蒸丝瓜粉丝

做法：

干粉丝放进碗中，加入适量温水浸泡，泡软后剪成小段，不然太长了缠在一起，吃的时候会很麻烦。

丝瓜去皮洗净，切成厚片，也可以切成条状。放进盘内摆好，怎么好看怎么摆。

丝瓜摆好后，放入粉丝。大蒜去皮拍碎，切成蒜末。干辣椒洗净切碎，也可以用小米椒，不能吃辣不准备也行。

锅内加油，烧热后放入蒜末、辣椒碎爆香，炸成金黄色关火，浇在粉丝上面。

处理好后入锅蒸。空碗中放入盐、白糖、生抽、蚝油、香油搅拌均匀，调好料汁。

蒸十分钟后，将盘内的汤汁倒掉，再浇上刚调的料汁，搅拌均匀就可以食用了。

二、蒸杏鲍菇夹肉

做法：

五花肉冲洗干净，去掉猪皮，剁成肉糜，建议用料理机，能够快速搞定，不费力少流汗。

肉糜装进碗中，加入葱末、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、油搅拌上劲，腌制五分钟。

杏鲍菇清洗干净，切成厚片，再将每片中间切一刀，变成两片相连的状态。

处理好后，给杏鲍菇表面划花刀，这一步操作要轻柔要有耐心，不然容易划断。

接着将肉馅放进去，在放进盘内摆好，入锅蒸十五分钟。蒸好后，放点辣椒碎、葱花点缀即可。

三、土豆蒸腊肠

做法：

土豆去皮洗净，切成薄片。腊肠清洗一下，切成薄片，口味重的人可以用麻辣肠。

将一片土豆一片腊肠这样放进盘内摆好，造成随意。处理好后可以上锅蒸了，也可以放点胡萝卜点缀再蒸。

差不多蒸十到十五分钟，蒸好后不需要调味，取出来就可以吃了，土豆和腊肠一起吃进嘴里非常美味。

这道菜是不是简单的不能再简单了，快做出来尝尝，保准不失误。

四、山药蒸肉饼

做法：

猪肉剁成肉糜，加入姜蓉、葱末、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制五分钟，味道调淡些，因为做好还要加生抽。

山药去皮洗净，切成薄片，放进盘内围成圆形，中间放入肉馅。

处理好后，给肉馅压一个小窝，打入鸡蛋，放入蒸锅内，蒸十到十五分钟。

等蒸好后，放入少许生抽或者味极鲜，再撒些葱花，就可以端上桌食用了。好吃又营养丰富，老少皆宜，不妨常做。

五、蒸豆角

做法：

长豆角清洗干净，切成小段，装进大碗中。然后打入鸡蛋搅拌均匀，裹上蛋液，再加入一勺玉米面搅拌均匀。

接着倒入少量面粉搅拌，如果不够，再继续加面粉，直到裹满为止。

豆角入蒸锅，蒸到熟透，大约十分钟。蒸的过程中调好料汁，碗中放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精、香油搅拌均匀。

等蒸好后，把豆角装进碗中，再倒入料汁搅拌均匀，就可以食用了。

以上五道蒸菜好吃又简单，关键是不用长时间站在灶火旁，少流不少汗，快动手制作吧。